Buchvorstellung: Umweltfreundlich vegetarisch – Genießerrezepte mit CO2-Berechnungen

Wir bei Greenzine.de befürworten vegetarische Gerichte, weil sie die Umwelt schonen und den CO2-Ausstoß minimieren. Ein originelles Buch hat die Wissenschaftsjournalistin Bettina Goldner heraus gebracht: Klimaschonende Rezepte mit berechneten CO2-Äquivalenten und Zutaten für weniger Treibhausgase. Wir finden: Ein gelungener Genuss unter ungewohntem Aspekt: Rezepte, die bewusst nach den Kriterien der Umwelt- und Klimafreundlichkeit ausgewählt wurden, die hervorragend schmecken und uns gut tun, denn sie sind cholesterinarm, vitaminreich und einfach gesund. Weiterlesen »